서양권에서 겨우살이는 화이트 크리스마스의 대표적인 장식물 가운데 하나이지만, 동양권에서는 이미 수백 년 동안 약초로 사용되어왔다는 사실을 알고 계셨나요? 겨우살이에는 약 100가지 이상의 다른 종이 존재하는데, 이 중 한가지 종이 장식용으로 사용되며, 일부 종은 약용으..

만약 멕시코, 중앙 아메리카 또는 카리브해를 방문한 적이 있다면, 구아바라는 맛있는 작은 과일을 접해보셨을 것입니다. 열대 지방이 원산지인 구아바는 여러 가지 건강상의 효능과 관련된 매우 인기 있는 과일입니다. 구아바는 달콤하고 톡 쏘는 맛과 구아바 주스에서 구아바 젤..

건강을 중요시하는 사람이라면 평소 파바빈(Fava Bean, 잠두콩 또는 누에콩)에 대해 들어봤을 것입니다. 하지만 이 콩을 먹어본 적이 있는 사람은 의외로 많지 않습니다. 파바빈은 함유된 영양소의 양을 감안할 때 꽤 놀랍습니다. 섬유질이 많은 저지방의 단백질 음식일..

흑마늘은 일반 마늘을 섭씨 60~75도 사이의 온도에서 3-4주 동안 숙성시켜 생산합니다. 이를 통해 아미노산과 환원당 사이에서 발생하는 화학적 과정인 메일라드 반응을 겪을 수 있습니다. 이 반응은 마늘에 어두운 색, 쫄깃한 질감, 독특한 풍미와 향을 부여할 뿐만 아니..

키토산 보충제는 신체의 지방에 결합하여 체중 감량을 돕는 능력으로 유명하지만, 실제로 효과가 있는지는 확실하지 않습니다. 키토산이 식이 지방과 콜레스테롤의 흡수를 차단하기 때문에 체중 감량 및 다이어트에 도움이 된다는 증거가 있지만 과연 정말로 그럴까요? 이 글에서는..

많은 사람들이 지방을 녹이는 보조제를 찾고 있지만, 체성분 변화 측면에서 이러한 체중 감량 보조제들은 긍정적인 결과를 얻기가 매우 어렵습니다. 그러나 박하과 식물인 콜레우스 포스콜리에서 발견되는 화합물로 만들어진 포스콜린 추출물 보충제를 복용하여 부작용 없이 엄청난 체..

최적의 건강을 위해 필수적인 지방산 중에는 신체에서 스스로 생산하지 못하는 것들이 있습니다. 여기에서는 이러한 지방산 중 오메가6에 대해 이야기해 보고자 합니다. 오메가6는 오메가3과 마찬가지로 음식과 보충제를 통해서만 섭취할 수 있는 필수 지방산입니다. 이러한 건강한..

콜라겐의 주요 공급원이 궁금하신가요? 피쉬 콜라겐이 확실히 목록 가운데 1위를 차지합니다. 피쉬 콜라겐 펩타이드는 다른 동물성 콜라겐에 비해 입자 크기가 작아서 최고의 흡수 및 생체 이용률을 갖는 것으로 알려져 있습니다. 생체 이용률은 섭취하는 영양소의 효능을 크게 결..

크림 치즈는 베이글과 아침 식사용 스프레드로 가장 잘 알려져 있지만 다양한 요리에 사용할 수 있는 다재다능한 재료입니다. 특히 크림 치즈는 몇 가지 주요 비타민과 미네랄을 제공하여 영양가가 높은 한편 유당이 적고 비타민 A, 항산화제 및 유익한 박테리아 균주가 함유되어..

보라지유는 수백 년 동안 전통 의학에서 일반적으로 사용되는 한방 치료제로, 피부 발진 치료에서부터 통증 완화까지 다양한 용도로 사용됩니다. 캡슐 형태의 보라지유를 피부에 국소적으로 또는 내부적으로 사용할 때 가장 유익한 측면은 바로 강력한 항염증 효과가 있다는 것입니다..

말꼬리라는 말을 들으면 네발 달린 말의 뒷모습을 떠올리시겠지만, 동일한 이름의 강력한 천연 허브가 있다는 사실을 아시나요?이 글에서는 말꼬리라는 별명을 갖고 있는 쇠뜨기라는 허브 식물의 효능이 우리 건강에 어떠한 영향을 미치는지 자세히 살펴보고자 합니다. 쇠뜨기는 속새..

당귀에 대해 들어보지 못했을 수도 있지만, 이 전통적인 허브는 꽤 오랫동안 사용되어 왔습니다. 사실 당귀는 우리나라와 중국을 비롯한 동아시아의 전통 의학에서 수천 년 동안 사용되어 왔습니다. 강력한 의학적 특성 덕분에 이 허브는 뼈 건강 개선에서 폐경기 증상 감소에 이..

우리 모두는 포도가 얼마나 맛있고 다양한 용도로 사용되는지 알고 있습니다. 포도는 과일로 섭취하기도 하지만 대표적으로 와인과, 건포도, 그리고 포도씨유를 만드는 데에도 널리 사용됩니다. 포도는 동그란 모양과 독특한 식감으로 먹는 재미는 물론, 단맛과 약간의 시큼한 맛이..

우리는 코코넛 나무에게 많은 건강에 좋은 것들을 제공받습니다. 코코넛 물, 건조 코코넛 플레이크, 코코넛 식초, 코코넛 와인, 그리고 많은 사람들이 개인적으로 좋아하는 코코넛 오일 등이 그 예시입니다. 이제 코코넛 슈가를 알아봅시다. 코코넛 나무의 코코넛 꽃은 시럽이나..

홍차는 세계에서 가장 사랑받는 음료 중 하나입니다. 중국에서 영국에 이르기까지, 홍차는 문화 행사, 정치 회담 및 일상 생활에서 없어서는 안될 필수품이 되었습니다. 차를 마시는 행위 자체가 긴장을 푸는 좋은 방법이지만, 특히 홍차는 그 화학적 성질로 인해 광범위한 건강..

보이차는 독특한 생산 공정 덕분에 다른 차와 차별화됩니다. 이 차는 숙성된 차로서 복합적인 풍미와 함께 풍부한 풍미 프로필을 제공합니다. 차 애호가는 흙과 나무 향을 음미하면서 이 차를 만드는 데 들어가는 예술성과 전통을 감상할 수 있습니다. 중국산 보이차는 아시아 연..

히비스커스 차는 히비스커스 사브다리파로 알려진 히비스커스 식물로 만들어집니다. 이 허브티를 만드는 데 사용되는 히비스커스 식물의 일부는 선명한 색상의 히비스커스 꽃입니다. 꽃잎을 끓는 물에 담가 신맛과 톡 쏘는 맛이 나는 차를 만들 수 있습니다. 히비스커스 차의 맛은..

새에서 추출한 오일인 에뮤 오일은 오메가3와 같은 필수 지방산으로 구성되어 있으며, 자연적으로 염증을 줄이고 피부 상태를 치료하는 등 많은 놀라운 효능을 제공합니다. 에뮤 오일은 타조와 닮은 오스트레일리아에 서식하는 날지 못하는 새인 에뮤(Emu)의 지방에서 추출하며,..

커피 한 잔을 좋아하지만 카페인 과다 복용이 걱정되신다면 치커리가 여러분이 찾는 해답일 수 있습니다. 이 인기 있는 커피 대체품은 단순히 좋아하는 아침 음료를 대신하는 것 이상의 역할을 합니다. 추가 식이 섬유를 제공하는 것 외에도, 치커리는 음식에 부드럽고 크림 같은..

수세기 동안 일본에서 인기가 있었던 말차는 지난 수십 년 동안 서구 세계에서 인기 있는 건강 음료가 되었습니다. 체중 감소 및 심장병 예방에 이르기까지 다양한 효능이 있으므로 말차를 마시는 것은 건강을 유지하는 맛있는 방법이 될 수 있습니다. 녹차를 마시는 것이 건강에..