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강황차의 주요 효능 및 부작용, 차를 끓이는 방법

최근 수정 : 2023-03-11

강황차란?
강황차의 건강상 이점
강황차 끓이는 방법
강황 가루 구입처
다른 허브와 향신료 사용하기
강황차의 부작용
강황차를 마셔 보세요.

강황은 인도 문화와 요리에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 생생한 노란색 분말은 전 세계적으로 카레 요리에 널리 사용되는 향신료입니다. 또한 황금 우유로 알려진 맛있는 차를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 대부분의 강황 차 요리법은 향신료와 우유를 결합하여 풍부하고 부드러운 풍미를 지닌 크림 같은 황금색 음료를 만듭니다. 강황차는 흙의 향긋한 향으로 전반적인 건강을 증진시키는 강장제입니다. 강력한 차와 자신의 차를 끓이는 방법에 대해 자세히 알아보려면 계속 읽으세요.

강황차란?

강황차는 강황 식물의 뿌리에서 만들어집니다. 이 식물은 동남아시아가 원산지이며 항염 특성 덕분에 전통 의학에서 사용되었습니다. 인도는 세계 강황 공급의 70% 이상을 책임지고 있습니다.

강황의 주성분은 커큐민으로 인기 있는 향신료에 생생한 색상을 더해줍니다. 커큐민은 또한 대부분의 건강상의 이점을 제공하는 것으로 여겨지는 성분입니다. 강황차는 생 향신료나 뿌리를 먹을 때보다 덜 쓴 맛이 납니다. 그것은 주로 강황차가 다양한 향신료로 양조되기 때문입니다. 강황차는 흙 풍미와 함께 풍부하고 매운 맛이 납니다.

강황차의 주요 효능 및 부작용, 차를 끓이는 방법

강황차의 건강상 이점

강황 보충제나 강황 차 한 잔으로 건강상 이점을 쉽게 누릴 수 있습니다. 강황은 관절염의 통증 증상을 치료하는 데 강력한 도움이 된다는 것이 밝혀졌습니다[1]. 미국 관절염 재단은 강황이 염증을 줄이고 통증을 진정시키는 능력을 입증하는 여러 연구를 소개합니다. 연구 중 하나에서는 강황의 활성 성분인 커큐민이 일반적인 항염증제인 디클로페낙에 비해 류마티스 관절염 치료에 더 효과적이었습니다[2].

강황차는 체중 감소를 촉진하고 치아를 희게하는 데에도 도움이 됩니다. 강황의 항균 특성은 충치와 잇몸 질환을 일으키는 박테리아를 제거하는 데에도 도움이 됩니다. 강황의 커큐민은 심장 건강을 보호하고 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데에도 효과적입니다. 차의 산화 방지제는 심장 마비와 혈전을 유발할 수 있는 동맥에 플라크가 축적되는 것을 방지하는 데에도 도움이 됩니다.

강황차는 고농축 항산화제 덕분에 면역 체계를 강화할 수 있습니다. 산화 방지제는 알츠하이머 병 및 일부 유형의 암과 같은 신경계 질환을 예방하기 위해 자유 라디칼과 싸웁니다. 강황에는 감기와 독감에 대한 면역 기능을 지원하는 항균 및 항바이러스 특성이 포함되어 있습니다.

강황차 끓이는 방법

재료:

  • 우유 2컵(원하는 경우 아몬드 우유, 코코넛 우유 또는 뼈 육수로 대체)
  • 강황 뿌리 1작은술 또는 강황 티백 1개
  • 가루 계피 1작은술
  • 후추 약간
  • 생강 뿌리 1/2인치 또는 생강 가루 1/2티스푼

강황차를 끓이는 단계

1단계: 재료 결합 및 가열

작은 냄비에 모든 재료를 넣고 5분간 끓입니다. 향신료에서 향긋한 향이 나기 시작하면 차가 준비됩니다.

2단계: 변형 및 단맛

고운 그물망으로 강황차를 걸러냅니다. 강황 차를 컵에 붓고 생꿀, 코코넛 오일 또는 메이플 시럽을 사용하여 달게 합니다. 밝은 노란색 밀크티를 즐겨보세요.

차 주전자와 블렌더를 사용하여 스토브 없이도 강황차를 만들 수 있습니다. 차 주전자에 물을 끓여 멀티 스피드 블렌더에 넣습니다. 향신료를 넣고 크림색이 될 때까지 섞습니다. 가는 망으로 된 스트레이너로 차를 걸러내고 따뜻한 우유를 넣고 드시면 됩니다.

강황 가루 구입처

신선한 강황 뿌리를 갈아서 강황 가루를 만들 수 있습니다. 사용하기 가장 쉬운 도구는 향신료 분쇄기이지만 믹서기나 강판을 사용할 수도 있습니다. 최대의 치유력과 최고의 풍미를 위해 항상 신선한 강황 뿌리를 사용하십시오. 강황 가루는 식료품점과 온라인에서 쉽고 빠르게 구입할 수 있습니다.

다른 허브와 향신료 사용하기

강황 차의 아름다움은 다양한 향신료와 잘 어우러져 독특한 차 맛을 낸다는 것입니다. 강황 차의 가장 인기 있는 향신료는 생강, 카다멈, 마늘, 고수입니다. 휴가에서 영감을 받은 블렌드의 경우 육두구, 정향, 스타 아니스를 사용하십시오. 차에 카이엔 페퍼를 추가하면 매운 맛을 낼 수도 있습니다.

강력한 차 강장제를 위해 녹차와 같은 진차 계열의 잎을 사용하여 강황차는 양조할 수 있습니다. 찻잎을 이용하면 아침을 활기차게 시작할 수 있는 카페인이 추가됩니다. 양조할 때 동일한 양의 찻잎과 강황 가루를 첨가하십시오.

강황차의 부작용

강황차를 마시는 것은 적당한 양으로 안전한 것으로 간주됩니다. 강황 차를 마실 때 염두에 두어야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

염색 속성

강황의 아름다우면서 생생한 색상은 피부에서 조리대에 이르기까지 모든 것을 얼룩지게 할 수 있습니다. 뿌리를 가루로 만들 때 손이 더러워지지 않도록 장갑을 사용하십시오. 차를 끓일 때 옷이 더러워지지 않도록 앞치마를 사용하십시오. 베이킹 소다와 식초를 섞어 조리대에서 노란색 얼룩을 제거합니다.

약물 상호 작용

강황은 염증을 감소시키기 때문에 NSAID와 같은 항염증제와 상호 작용할 수 있습니다. 강황은 혈당을 조절하는 약물과도 상호 작용할 수 있습니다. 약물을 복용하는 경우 강황을 사용하기 전에 의료 제공자와 상담하십시오.

임산부

임신 중이거나 모유 수유 중인 경우, 강황을 요리의 양 만큼 섭취할 수 있습니다. 전문가들은 하루에 강황차를 두 잔 이상 마시지 말 것을 권장합니다.

강황차를 마셔 보세요.

강황차는 취향에 따라 다양한 맛으로 우려낼 수 있는 맛있는 음료입니다. 좋아하는 향신료를 넣고 좋아하지 않는 향신료는 남겨두세요. 강황차는 지상 향신료를 사용하면 약간의 준비 없이 단 5분 만에 양조할 수 있습니다. 강황차는 중국 의학에서 가장 인기 있는 자연 요법 중 하나입니다. 비만에서 신경계 질환에 이르는 건강 상태를 치료하는 데 도움이 됩니다. 아시아 들판에서 미국 해안에 이르기까지 강황차는 건강을 유지하는 데 도움이 되는 호화로운 음료입니다.

출처:

  1. http://www.fasebj.org/content/31/1_Supplement/lb396.short
  2. https://www.arthritis.org/living-with-arthritis/treatments/natural/supplements-herbs/guide/turmeric.php
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