글루타치온은 모든 항산화제의 어머니라 불리며, 오늘날 자연 건강 및 의료계에서 가장 뜨거운 주제 중 하나입니다. 이 강력한 분자에 대해 약 20만 건 이상의 과학 기사가 있으며, 전문가들은 결핍되는 사람들의 비율이 놀라울 정도로 높아졌다는 것을 인식하고 있습니다. 이 결핍은 만성 스트레스, 환경 독소 및 과도한 항생제 사용을 포함한 다양한 이유로 인해 발생합니다.
글루타치온은 면역 체계와 장수를 포함하여 우리 건강의 여러 측면에 매우 중요합니다. 따라서, 글루타치온의 많은 이점을 배운 후에 자연스럽게 수치를 높이는 방법을 배우는 것이 좋습니다.
글루타치온이란 무엇인가요?
글루타치온은 세 가지 주요 아미노산으로 구성된 펩타이드로, 신체에서 여러 가지 중요한 역할을 합니다. 인간의 수명과 장수를 연구하는 학자들은 우리 세포의 글루타치온 수치가 우리가 얼마나 오래 살 것인지를 예측하는 요인이 되는 것이라고 가정하며, 우리 건강에 매우 중요하다고 생각합니다.[1]
글루타치온이 건강에 중요한 이유를 이해하는 열쇠는 우리 몸의 모든 세포가 자체적으로 글루타치온을 생성한다는 것입니다. 이는 우리 몸에 있어 필수불가결한 항산화제입니다.[2]
글루타치온은 건강한 면역 체계를 유지하는 데 절대적으로 필요하지만, 신체가 아미노산 L-시스테인, L-글루탐산(글루타민의 구성 요소) 및 글리신에서 생성할 수 있기 때문에 기술적으로 '필수 영양소'는 아닙니다.
글루타치온의 결핍
미국 국립 보건원은 여전히 글루타치온 결핍이 희귀 질환이라고 주장하지만, 이에 대해 반대 의견을 제시하는 출처들이 점점 늘어나고 있습니다.
글루타치온 합성효소 결핍증은 개별적으로 경증, 중등도, 또는 중증의 질병일 수 있습니다. 이 결핍의 일부 징후와 증상으로는 빈혈, 대사성 산증(신체 내 너무 많은 산이 축적되는 질병), 빈번한 감염, 발작, 그리고 지적 장애 및 조정 장애를 비롯한 뇌의 문제 등이 있습니다.[3]
글루타치온의 효과
글루타치온이 우리 몸에 미치는 직접적인 효과 및 부가적으로 담당하는 일부 효과는 다음과 같습니다.[4]
- 약물과 결합하여 약물을 더 잘 소화할 수 있도록 합니다.
- 산화적 손상으로부터 우리 몸을 보호하는 글루타치온 퍼옥시다제를 비롯한 일부 중요한 효소의 보조 인자입니다.
- 단백질 이황화 결합 재배열에 관여합니다. 이는 모든 인간 단백질의 발생에 있어 매우 중요합니다.
- 우리 몸에 해로운 천연 표백제인 과산화물을 감소시킵니다.
- 염증 및 과민 반응에 필수 요소인 류코트리엔의 생산에 참여합니다.
- 담즙이 방출되기 전에 간이 지방을 해독하도록 도와 담낭의 스트레스를 덜어줍니다.
- 신진대사의 부산물로 생성되는 독소인 메틸글리옥살의 해독을 돕습니다.
- 암 세포가 자연적으로 사멸될 수 있도록 유도합니다.
이처럼 신체에서 지속적인 무언가가 일어나도록 돕는 것 이외에도 글루타치온의 효과는 실제로 매우 광범위합니다. 대표적인 몇가지는 다음과 같습니다.
- 면역 기능에 중요한 역할을 합니다.[5]
- 강력한 면역 체계에 중요한 T 세포 기능을 촉진시킵니다.[6]
- 약물 내성 예방에 도움을 줍니다.
- 환경 독소로부터 우리 몸을 보호해 줍니다.
- 암의 진행을 억제합니다.
참고로 현대 의학에서는 몇 가지 다른 용도로 글루타치온을 사용하고 있기도 합니다. 예를 들어 글루타치온 주사는 때때로 화학 요법의 독성 부작용을 예방하고 일부 남성 불임의 경우에도 제공됩니다.
글루타치온 수치를 높이는 방법
글루타치온 수치를 높이기 위해서는 어떻게 해야 할까요? 또한, 글루타치온이 많이 들어있는 음식은 어떤 것이 있을까요?
자체적으로 글루타치온이 풍부한 특정 음식은 없지만, 글루타치온 함량을 증가시키는 음식과 보충제가 있습니다. 이러한 음식과 보충제를 정기적으로 섭취하면 전반적인 건강 및 웰빙 목표를 달성할 수 있을 뿐만 아니라, 자연적으로 발생하는 글루타치온의 효과도 누릴 수 있습니다.
1. 밀크씨슬
전 세계의 전통 민간 요법에서 수세기 동안 사용된 밀크씨슬은 오랫동안 면역 기능 장애 치료제로 인정받았습니다. 특히 밀크씨슬 식물에서 추출한 독특한 플라보노이드 복합체인 실리마린은 간 손상 및 담도 질환에 사용되었습니다.
과학자들에 따르면, 밀크씨슬의 치유 능력의 비결은 글루타치온을 강화하는 능력입니다. 에탄올로 유발된 쥐의 글루타치온 수치를 높이는 것으로 나타난 밀크씨슬은 실제로 알코올 섭취 시 간을 독성으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있음이 발견되었습니다. 이는 글루타치온 수치를 급격히 떨어뜨리는 것으로 잘 알려져 있습니다.[7]
2. 유청 단백질
유청 단백질은 시스테인을 증가시켜 글루타치온을 보충합니다.[8] 시스테인은 면역 반응으로 고갈되었을 때 글루타치온을 재건하는 데 도움이 됩니다. 최근 연구에 따르면 유청 단백질은 암 퇴치, 면역 체계 강화, 신진 대사 증가 및 식욕 감소를 위해 자연적으로 글루타치온을 증가시키는 데 도움이 되는 이상적인 보충제입니다.[9][10]
풍부한 글루타치온을 얻기 위해 올바른 유형의 유청 단백질을 구입하는 것이 매우 중요합니다. 가공된 유청 단백질이나 분리된 단백질을 피하십시오. 천연 또는 유기농이면서, 살충제나 호르몬, 유전자 변형 유기체, 인공 감미료가 전혀 없고 글루텐이 없는 유청 단백질 분말을 사용하는 것이 좋습니다.
3. 유황 식품
1990년대 중반 이후에는 황아미노산 섭취가 불충분할 때 간과 폐에서 글루타치온 농도가 감소한다는 사실은 이미 잘 알려져 있습니다.[11]
4. N-아세틸 시스테인
N-아세틸 시스테인(NAC)은 천식 치료제로 효과적입니다. 이는 글루타치온을 증가시키고 기관지 점액을 묽게 해서 천명음과 호흡 발작의 심각성과 빈도를 감소시키기 때문입니다.
또한, NAC는 실제로 글루타치온의 전구체이며, 최근의 연구에서는 중독, 강박 행동, 정신분열증 및 양극성 장애와 같은 신경인지 문제를 치료하는 데 매우 효과적이라는 것이 입증되었습니다.[12] 권장 복용량은 하루에 한 번 200-500mg입니다.
5. 알파 리포산
알파 리포산은 면역 체계가 고갈되면 글루타치온 수치를 회복하는 데 도움이 됩니다. 매일 300–1,200mg의 알파 리포산만 섭취하면 인슐린 감수성을 개선하고 당뇨병성 신경병증의 증상을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 임상적으로 에이즈 환자의 총 혈액 글루타치온 상태와 림프구 기능을 회복시키는 것으로 나타났습니다.[13]
6. 메틸화 성분
비타민 B6, B9, B12 및 비오틴과 같은 메틸화 성분은 아마도 신체가 글루타치온을 계속 생성하는 데 가장 중요한 성분들일 것입니다. 메틸화 성분을 최적의 수준으로 유지하는 가장 좋은 자연적인 방법은 병아리콩, 간, 핀토콩, 렌즈콩 및 아스파라거스와 같은 최고의 엽산 음식을 섭취하는 것입니다.
7. 셀레늄
셀레늄은 강력한 항산화제로 작용하며, 신체가 글루타치온을 생성하는 데 필요합니다. 냉장고와 식료품 저장실에 브라질 너트, 황다랑어, 넙치, 정어리, 풀을 먹인 쇠고기, 칠면조 및 쇠고기 간과 같은 최고의 셀레늄 음식을 비축하세요.
8. 비타민 C와 비타민 E
비타민 C는 적혈구와 림프구에서 글루타치온을 증가시키는 데 도움이 됩니다. 비타민 E는 글루타치온과 함께 작용하여 활성 산소로 인한 손상을 방지하고 글루타치온 의존 효소를 보호하는 중요한 항산화제입니다.[14]
따라서 비타민 C와 E는 함께 작용하여 글루타치온을 재활용하고 질병이 없는 상태를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이러한 이유로 최고의 비타민 C 음식과 비타민 E 음식을 섭취하는 것이 필수적입니다. 이 음식들은 함께 글루타치온을 최적 수준으로 유지하고 면역 체계와 전반적인 신체 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
훌륭한 비타민 C 음식에는 오렌지, 고추, 케일, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리가 있습니다. 최고의 비타민 E 음식에는 아몬드, 시금치, 밀 배아 및 해바라기 씨가 포함됩니다.
9. 소의 간
연구에 따르면 소의 간은 최고의 셀레늄 식품일 뿐만 아니라 보충제보다 셀레늄과 글루티온 생산을 더 잘 촉진하는 것으로 나타났습니다. 영양분이 간에 집중되어 있기 때문에 현지에서 풀을 먹고 자란 유기농 소의 간을 먹는 것은 글루타치온 수준을 증가시키는 매우 효과적인 방법입니다.[15]
항암제로써의 글루타치온
글루타치온 연구의 가장 유망한 분야 중 하나는 암에서 글루타치온이 수행하는 역할입니다. 2004년 중요한 연구 결과로, "글루타치온 수준이 높아지면 골수, 유방, 결장, 후두 및 폐에서 종양 세포를 보호할 수 있다"며 "많은 화학 요법 약물에 대한 내성을 부여함으로써" 강조했습니다.[16]
반대로, 글루타치온 결핍은 세포가 산화 스트레스에 더 취약하여 암 발병에 기여한다는 것을 일반 병리학 섹션의 실험 의학부 이탈리아 연구원이 발견했습니다.
사실, 점점 더 많은 연구자들이 글루타치온 결핍의 영향으로 신경 질환과 암의 증가를 보고하고 있습니다.[17] 이러한 현상을 조사하던 중, 글루타치온이 이전에 예상했던 것보다 더 강력한 항암제임을 발견했습니다.
암, 에이즈 또는 기타 매우 심각한 질병에 걸린 사람들은 대부분 글루타치온이 고갈되어 있습니다. 이에 대한 이유는 완전히 이해되지 않았지만 글루타치온이 세포 내 건강을 유지하는 데 매우 중요하다는 것은 이미 널리 알려진 사실입니다.[18]
위의 환자들에게서 글루타치온이 고갈되는 정확한 이유와 글루타치온이 암과 싸우는 데 왜 그렇게 효과적인지 확실히 아는 사람이 없기 때문에 일부 사람들은 글루타치온의 건강상의 이점에 대해 의문을 제기합니다. 어떤 사람들은 글루타치온이 해를 끼칠 수 있다고 주장합니다.
특히 과학자들은 신체가 합성 글루타치온 보충제에 어떻게 반응하는지 확신할 수 없으며, 현재 표준화된 안전한 글루타치온 용량이 없다는 점에 유의하는 것도 중요하다고 지적합니다.[19] 애플톤에 따르면 결론은 다음과 같습니다.
정맥 주사라도 글루타치온을 보충하는 것이 어떤 식으로든 암을 악화시킨다는 증거는 없습니다. 사실, 우리가 가진 증거는 그 반대를 시사합니다. 이는 글루타치온 및 기타 항산화제가 화학 요법의 활동을 방해하는 것과는 거리가 멀고 효능을 감소시키지 않으면서 부작용을 줄이는 것으로 보이며 실제로 암과 싸우는 화학 요법의 효능을 향상시킬 수 있음을 시사합니다.
맺으며
글루타치온은 면역 체계와 장수를 비롯하여 우리 건강의 많은 중요한 측면에 절대적으로 중요합니다. 과학적 연구와 많은 전문가들은 글루타치온이 체내에서 강력한 항암제 역할을 할 수 있다고 제안합니다. 따라서 글루타치온 수치를 높이기 위한 노력은 전반적인 건강에 매우 유익하다는 것이 입증되어 있습니다.
글루타치온을 직접적으로 함유하는 음식은 없지만, 글루타치온을 증가시키기 위해 섭취할 수 있는 음식과 보충제가 있습니다. 따라서 위에 열거된 음식을 많이 먹는 것이 글루타치온 수치를 높이기 위한 현명한 선택이 될 수 있습니다.
출처:
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24835770/
- http://www.medicinenet.com/script/main/art.asp?articlekey=50746
- https://rarediseases.info.nih.gov/diseases/10047/glutathione-synthetase-deficiency
- http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/124886?from=summary#section=Related-Compounds
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12165276/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11115795/
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17133738http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17133738
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11168457
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11205219/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20164320/
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9093011http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9093011
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3044191/
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18315507
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12959415
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7827008
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15386533
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11013356
- http://www.medicinenet.com/script/main/art.asp?articlekey=50746
- http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-717-glutathione.aspx?activeingredientid=717&activeingredientname=glutathione