세이지를 요리에 정기적으로 사용할 수 있지만, 맛있고 건강한 차로도 양조할 수 있습니다. 세이지 차는 후각을 유혹하는 향기를 제공하며, 이 맛있는 차를 마시는 것은 즐거운 경험일 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.
특히 세이지 차는 체중 감소를 증가시키고 소화 문제를 완화하는 데 사용되며, 긴 하루를 보낸 후 몸을 편하게 하고 마시기 좋은 음료로 만드는 진정 효과를 자랑합니다.
세이지 차란 무엇인가요?
세이지 차는 샐비어 오피시날리스라는 식물명으로 알려진 일반적인 세이지 식물의 잎으로 만들어집니다. 이 식물의 잎은 일반적으로 요리용 허브와 에센셜 오일을 만드는 데 사용됩니다. 이 다년생 상록 관목은 민트과에 속하며 뜨거운 물에 넣으면 상쾌한 맛을 자랑합니다. 이 식물은 지중해 지역이 원산지이며 잎이 약간 회색입니다. 세이지 차는 동백나무 잎을 포함하지 않기 때문에 허브 차로 간주됩니다.
세이지는 오랫동안 이탈리아와 그리스에서 소화 문제와 면역 체계를 강화하는 약초로 사용되어 왔습니다. 이 식물은 또한 중국과 인도 전통 의학에서 자주 사용되어 왔으며, 세이지 차는 베리에서 발견할 수 있는 엘라직을 비롯해 많은 양의 항산화제를 함유하고 있습니다.
다른 주요 성분으로는 로즈마린산과 같은 페놀산과 루테올린과 아피게닌을 포함한 플라보노이드가 있습니다. 국제 분자 과학 저널의 연구에 따르면 이러한 플라보노이드는 염증 관련 질병을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다[1].
세이지 차는 자연적으로 카페인이 없으므로 수면 패턴을 방해하지 않고 하루 중 언제든지 즐길 수 있습니다. 자기 전에 세이지 차를 마시는 것은 온난화와 진정 효과 덕분에 실제로 수면을 개선할 수 있습니다.
맛과 향
세이지 차는 흙 향이 나는 섬세하고 달콤한 맛을 제공합니다. 차는 향긋한 향을 자랑하며 따뜻한 느낌을 줍니다. 식사 사이에 마시는 것이 가장 좋으며, 인삼이나 레몬 조각을 추가하여 전체 풍미 프로필을 끌어낼 수 있습니다. 세이지 차는 달콤하고 약간 씁쓸한 맛의 뉘앙스를 충분히 이해하려면 추가하여 드시기를 권장합니다.
세이지 차의 효능
1. 이완 증가 효능
세이지 차는 신경을 진정시키고 이완을 촉진하는 데 도움이 되는 자연적인 온난화 효능을 제공합니다. 또한 차는 집중력을 높이고 인식을 개선하는 데 도움이 되는 화합물을 함유하고 있습니다. 통증과 염증을 진정시키고 수면의 질을 높이는 데도 효과적입니다.
2. 갱년기 증상 완화
세이지 차는 갱년기 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 특히 안면홍조를 최소화하는 데 효과적입니다. 한 연구에서는 71명의 환자를 대상으로 8주 동안 세이지 차를 섭취한 결과, 중등도의 홍조가 69% 감소하고 매우 심각한 홍조는 완전히 제거된 것으로 나타났습니다[2].
두 번째 연구에서는 안면 홍조와 식은땀을 포함한 갱년기 증상에 대한 세이지의 효능을 조사했습니다. 93명의 폐경기 여성으로 구성된 참가자들 중 46명은 세이지를 섭취한 중재 그룹이었고, 47명은 대조군이었습니다. 결과는 세이지를 섭취한 참가자들이 일과성 열감의 발생률이 유의하게 감소한 것으로 나타났습니다[3].
3. 자유 라디칼 표적
세이지 차는 활성산소로 인한 세포 손상을 예방하는 데 도움이 되는 항산화제가 풍부합니다. 자유 라디칼은 신체에 혼란을 일으킬 수 있는 충전되지 않은 세포이며, 조기 노화 및 특정 유형의 암과 관련이 있습니다. 세이지 차의 산화 방지제는 자유 라디칼이 산화 스트레스(본질적으로 신체의 녹병)를 유발하는 것을 방지합니다.
4. 인후통 완화 효능
세이지 차와 요리용 허브는 오랫동안 유럽 국가에서 인후통에 대한 천연 치료제로 사용되어 왔습니다. 세이지 차의 항염 특성은 목의 통증을 유발할 수 있는 부기와 자극을 줄이는 데 도움이 됩니다. 차는 또한 인후통을 유발하는 병원체를 제거하는 데 도움이 되는 항바이러스 및 항균 특성을 자랑합니다.
유럽 의학 연구 저널에 발표된 연구에서는 리도카인을 포함한 주요 약물과 비교하여 인후통 치료에 세이지의 효능을 조사했습니다. 이 연구는 2시간마다 에키네시아/세이지 스프레이 또는 리도카인 스프레이를 받은 154명의 환자로 구성되었습니다. 세이지 스프레이는 치료 첫 3일 동안 리도카인 스프레이만큼 효과적인 것으로 나타났습니다. 처음 3일 후, 세이지 스프레이의 반응률은 63.8%로 리도카인 스프레이의 반응률이 57.8%에 불과했습니다[4].
5. 심장 건강 보호
세이지 차는 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 세이지 차의 주요 화합물은 혈압을 조절하고 심장마비 및 혈전과 같은 심각한 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 대부분의 연구자들은 이러한 세이지 차의 효능을 항산화제와 플라보노이드의 항염증 특성 때문이라고 합니다.
미국 의학 저널에 따르면 세이지는 제2형 당뇨병으로 고통받는 환자를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 연구자들은 세이지 정제 또는 위약을 투여받은 80명의 당뇨병 환자를 조사했습니다. 세이지를 섭취한 환자는 공복 혈당 수치가 낮아졌습니다. 또한, 환자는 트리글리세리드와 총 콜레스테롤 수치의 감소도 보였습니다[5].
세이지 차의 부작용
적당량으로 섭취하면 세이지 차는 안전합니다. 하루에 3~6잔으로 섭취를 제한하면 부정적인 부작용이 발생하지 않을 것입니다. 그러나 차는 특정 개인에게 다르게 영향을 줄 수 있음을 명심하십시오. 다음은 주의해야 할 몇 가지 사항입니다.
알레르기
세이지 또는 박하과의 다른 식물에 알레르기가 있는 경우 세이지 차를 주의해서 마셔야 합니다. 호흡곤란, 발진, 목의 가려움을 포함한 알레르기 반응의 징후가 나타나면 즉시 사용을 중지하십시오.
임산부 및 수유부
임신 중이거나 수유 중인 여성은 세이지 차를 피해야 합니다. 세이지 차는 건강한 임신을 방해할 수 있는 호르몬 수치에 영향을 줄 수 있는 에스트로겐 유사 효과가 있습니다. 세이지 차의 호르몬 특성은 월경 기간을 유도하고 유산을 유발할 수 있습니다. 세이지 차는 또한 수유 중인 여성의 젖 공급을 감소시킬 수 있습니다. 호르몬에 민감한 질병인 유방암 등이 있는 경우 세이지 차는 상태를 악화시킬 수 있으므로 마시지 마십시오. 임신 중이거나 수유 중인 경우 이 차를 마시기 전에 항상 의료 전문가와 상의하십시오.
세이지 차를 끓이는 방법
세이지 차는 티백이나 신선하거나 말린 세이지 잎으로 양조할 수 있습니다. 신선한 세이지 잎을 사용하는 경우, 주요 도로를 포함한 오염원과 멀리 떨어진 곳에서 식물을 재배해야 합니다. 비료나 기타 화학 물질을 사용하지 않고 세이지를 재배하면 가장 맛있는 차를 만들 수 있습니다. 말린 찻잎를 사용하든 티백을 사용하든, 아래 지침에 따라 완벽한 세이지 차 한 잔을 만들어보세요.
재료:
- 신선한 세이지 잎 또는 말린 세이지 잎 1티스푼
- 물 230~280ml
- 감미료(선택사항)
지침:
- 스토브나 차 주전자를 사용해 물을 끓입니다.
- 말린 세이지 잎 1티스푼을 티 인퓨저에 담아 찻잔에 넣고, 끓는 물을 넣어줍니다.
- 10~15분 정도 우려낸 후 30초 간격으로 맛을 보면서 자신에게 맞는 맛을 찾아보세요. 오래 우려낼수록 향이 더 강해집니다.
- 취향에 맞게 라벤더, 레몬, 인삼, 꿀, 민트, 설탕 등의 조미료를 추가해도 좋습니다.
마치며
세이지 차는 기분 좋은 향이 불안한 신경을 진정시키는 데 도움이 되며, 약간 달콤하고 흙냄새가 감각을 깨울 것입니다. 부작용이 거의 없기 때문에 시도하지 않을 이유가 전혀 없습니다. 오늘 저녁에는 세이지 차 한잔을 끓여 건강을 위해 마셔보는 것은 어떨까요?
출처:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4926454/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21630133
- https://www.ijmrhs.com/medical-research/the-effect-of-salvia-officinalis-tablet-on-hot-flashes-night-sweating-and-estradiol-hormone-in-postmenopausal-women. PDF
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3351972/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24050577