차 한 잔을 따를 때 올바른 도구를 사용하면 맛있는 음식과 쓴 양조를 구분할 수 있습니다. 차 애호가에게 물어보면 올바른 차 주전자와 차 여과기가 있으면 차를 끓이는 일을 예술 형식으로 바꿀 수 있다고 말할 것입니다. 이 글에서는 완벽한 차 한잔을 끓이는 데 사용할 수 있는 인퓨저가 내장된 다양한 유형의 차 주전자에 대해 알아보고자 합니다.
차 주전자의 종류
스테인레스 스틸
스테인리스 스틸 인퓨저 차 주전자는 내구성이 뛰어나고 청소하기 쉽습니다. 이 차 주전자는 고온을 처리할 수 있으므로 쿡탑에서 직접 물을 데우고 차를 끓일 수 있습니다. 일부 차 주전자에는 물을 끓이는 동안 맛과 수분을 차단하는 데 도움이 되는 스테인리스 스틸 뚜껑이 있습니다.
스테인리스 스틸 구조로 인해 주전자와 인퓨저는 떨어뜨려도 녹슬거나 부서지지 않습니다. 하지만, 스테인리스 스틸 차 주전자는 다른 옵션만큼 예쁘거나 스타일리시하지 않다는 단점이 있습니다.
유리 차 주전자
유리 차 주전자는 말린 찻잎이 펼쳐질 때 멋진 전망을 제공합니다. 유리 구조는 차 한잔을 시각적으로 즐거운 경험으로 만듭니다. 히비스커스 차의 놀라운 색조를 쉽게 보거나 풍미를 불어넣으면서 섬세하게 펼쳐지는 화약 찻잎과 꽃차를 볼 수 있습니다. 만개한 차와 함께 유리 차 주전자에 담긴 아이스티는 더욱 맛있습니다.
유리 차 주전자는 더러운 부분을 쉽게 볼 수 있어 청소도 쉽습니다. 대부분의 유리 차 주전자는 식기세척기 사용이 가능하여 차를 끓인 후 빠르고 쉽게 청소할 수 있습니다. 유리 차 주전자는 일반적으로 장치 상단에 스테인리스 스틸 차 주입기가 내장되어 있습니다. 인퓨저는 분리가 가능하여 말린 찻잎을 넣고 청소할 수 있습니다.
유리 차 주전자의 단점은 다른 제품만큼 내구성이 좋지 않다는 것입니다. 이 차 주전자는 떨어뜨리거나 모서리에 너무 세게 부딪히면 깨지고 부서질 수 있습니다. 추가 내구성을 위해 붕규산 유리로 만들어진 제품을 선택하세요.
세라믹 차 주전자
세라믹 차 주전자는 사람들이 멋진 다과회와 가장 자주 연관시키는 것입니다. 고화력 세라믹 차 주전자인 석기 차 주전자라고도 합니다. 이러한 유형의 차 주전자는 다양한 세라믹 점토로 만들어지며 유약 안감이 특징일 수 있습니다.
유약 안감이 있는 세라믹 차 주전자는 여러 유형의 말린 찻잎과 함께 사용할 수 있습니다. 유약을 바르지 않은 냄비는 같은 종류의 차를 끓일 때 가장 잘 사용됩니다. 점토가 차를 끓일 때마다 자연적으로 맛을 흡수하기 때문입니다. 찰흙은 또한 차에 존재하는 탄닌 덕분에 점차적으로 얼룩지게 됩니다. 얼룩은 아름다운 것으로 간주되며 잘 사랑받는 냄비의 표시입니다.
세라믹 찻잔과 마찬가지로 세라믹 차 주전자는 정교한 그림과 디자인을 특징으로 합니다. 금도금 또는 은도금 테두리가 일반적이며 꽃 이미지와 절묘한 선이 있습니다. 대부분의 세라믹 차 주전자에는 세라믹 인퓨저가 내장되어 있지만 일부는 스테인리스 스틸 인퓨저가 대신 제공될 수 있습니다.
세라믹 차 주전자는 보기에 놀랍지만 스테인리스 스틸 종류보다 더 섬세합니다. 세라믹 차 주전자는 쿡탑에서 가열할 수 없습니다. 별도의 주전자에서 물을 가열한 다음 세라믹 차 주전자에서 끓이기 위해 인퓨저에 물과 찻잎을 추가해야 합니다.
도자기 차 주전자
도자기 차 주전자는 중국과 영국에서 매우 인기가 있는 제품입니다. 섬세한 분위기가 특징이며 애프터눈 티에 완벽하게 어울립니다. 이 제품은 사람들이 대개 좋은 중국에서 만든 것으로 알고 있습니다. 도자기 차 주전자는 원나라 시대에 처음 만들어진 고전적인 파란색과 흰색 디자인을 가지고 있습니다.
오늘날 도자기 차 주전자는 서양 예술가들에 의해 더 보편적으로 만들어지고 있습니다. 정교한 색상과 기하학적인 모양이 특징이며, 벚꽃과 같은 패턴이 장식용으로 많이 사용됩니다. 일부 제품은 완벽한 마무리를 위해 유약이 바르고, 다른 일부는 금으로 장식하여 더욱 화려하게 만들어졌습니다. 유리 차 주전자와 마찬가지로 도자기 차 주전자는 깨지기 쉽기 때문에 섬세한 제품으로 간주됩니다.
무쇠 차 주전자
아시아에서 가장 흔한 차 주전자는 주철 차 주전자입니다. 이 차 주전자는 내구성이 매우 뛰어나 시간의 시험을 견딜 수 있습니다. 일부 일반적인 종류에는 일본 테츠빈이 포함됩니다. 이 차 주전자는 내구성이 강하고 화로 위에서 차를 끓이는 데 사용할 수 있습니다. 많은 제품이 에나멜 라이닝을 특징으로 하며, 이는 쿡탑에서 가열되어서는 안 됩니다. 에나멜 안감이 없는 주철 차 주전자를 쿡탑에서 사용하여 우롱차와 보이차를 끓일 수 있습니다.
주철 차 주전자의 단점은 상당히 무거울 수 있다는 것입니다. 손목에 힘이 없는 사람은 사용하기 어려울 수 있습니다. 그러나 그렇지 않은 경우에는 언제든지 훌륭하고 내구성이 뛰어난 차 주전자로 사용할 수 있습니다.
왜 티백을 사용하지 않나요?
티백은 편리하게 사용할 수 있습니다. 편리한 디자인 덕분에 찻잎이 엉망이 되지 않고 쉽게 양조하고 버릴 수 있습니다. 하지만 불행하게도 티백으로는 말린 찻잎이 제공하는 맛을 전달할 수 없습니다. 이는 티백이 찻잎을 수축시켜 찻잎이 완전히 팽창하고 풍미를 주입하는 것을 허용하지 않기 때문입니다. 또한 티백에는 일반적으로 전체 잎차만큼 맛이 나지 않는 먼지, 부채꼴 및 부서진 잎이 포함되어 있습니다. 전문 차 메이커를 비롯한 많은 사람들이 말린 잎차를 선택하는 것이 좋다고 말합니다.
말린 잎차를 끓이는 것은 결코 지저분한 일이 아닙니다. 적절한 차 주전자와 착탈식 인퓨저만 있으면 티백을 사용하는 것처럼 빠르고 쉽게 양조할 수 있습니다. 또한 이제는 이동 중에도 좋아하는 맛을 즐길 수 있도록 말린 잎차용 인퓨저가 있는 테이크아웃 머그 제품도 있습니다.
올바른 크기 선택
차 주전자를 선택하는 것은 차를 끓이는 방법만큼이나 중요합니다. 한 컵만 끓일 때는 작은 주전자가 큰 주전자보다 효과적입니다. 가족이나 친구들과 함께 차를 마시고 싶다면 큰 주전자가 가장 좋습니다. 이동 중에 차를 마시고 싶다면 일회용 테이크아웃 차 주전자와 인퓨저 머그를 사용해보세요. 차를 끓이는 방법을 파악한 후 필요에 맞는 크기를 선택하면 완벽한 크기를 찾을 수 있습니다.
결론
차 주전자를 선택할 때 기능만큼이나 스타일도 중요합니다. 고급스러운 도자기 차 세트를 선호하든, 견고한 주철 차 주전자로 집과 같은 편안함을 느끼든, 선택의 폭은 무궁무진합니다. 뜨거운 물과 말린 찻잎을 추가하면 순식간에 행복을 만끽할 수 있습니다.
차 주전자 인퓨저를 찾아서 아늑한 구석에 두고, 차를 끓이는 데 사용하는 도구를 좋아하는 만큼 차 한 잔의 맛이 더 좋아질 것입니다. 필요한 크기와 스타일을 고려하여 선택하세요.