자스민 차는 세계에서 가장 유명한 향차 중 하나입니다. 이 차는 꽃이 도처에 있던 명나라 시대에 인기를 얻었습니다. 꽃은 훌륭한 중국에 묘사되어 의식 및 문화 행사에 통합되었습니다. 차 주인들이 섬세한 꽃 꽃으로 전통 차 블렌드에 양념을 더하는 방법을 찾을 수 있었던 것은 놀라운 일이 아닙니다.
자스민 차는 1800년대 후반에 처음으로 수출된 차 중 하나가 되어 중국 이외의 지역에서 인기를 얻었습니다. 차는 서부 해안에 도달하며 곧 차를 마시는 사람들 사이에서 열렬한 추종자들이 되었습니다.
전통적으로 녹차 잎에 자스민 꽃을 주입하여 만든 자스민 그린티는 건강상의 효능으로도 유명합니다. 이 문서에서는 자스민 그린티에 대한 개요와 함께, 건강상의 효능 및 제조 방법에 대해 자세히 알아보고자 합니다.
자스민 그린티는 무엇인가요?
자스민 차는 찻잎에 자스민 꽃이 만발하여 만들어집니다. 자스민 차는 동백나무 계열의 진 차를 베이스로 사용하여 만들 수 있습니다. 이러한 차에는 백차, 홍차, 우롱차 및 녹차가 포함됩니다. 일부 자스민 차는 허브 티 베이스를 사용하여 만들 수도 있지만 덜 일반적입니다.
자스민 그린티는 녹차 잎에 자스민 꽃을 넣어 만듭니다. 그것은 가벼운 카페인 함량을 가지고 있습니다. 일부 자스민 그린티에는 건조시킨 잎차에 말린 꽃이 들어 있습니다. 다른 사람들은 단순히 꽃을 사용하여 잎의 냄새를 맡은 다음 포장하기 전에 꽃을 제거합니다.
대부분의 자스민 그린티는 중국에서 옵니다. 중국의 자스민 그린티는 일반적으로 푸젠성(福建省)의 찻잎을 사용하여 만듭니다.
자스민 차는 일반적으로 두 가지 유형의 자스민 식물(일반 자스민 또는 삼파기타)의 꽃을 사용하여 만듭니다. 자스민 꽃은 강렬하게 향기가 나며 중동과 아시아가 원산지입니다. 이 꽃은 일반적으로 인도, 네팔, 중국, 플로리다, 프랑스 및 포르투갈에서 자랍니다.
자스민 그린티는 어떻게 생산되나요?
자스민 그린티는 향미차로 분류됩니다. 녹차 잎은 신선한 자스민 꽃 또는 자스민 오일을 사용하여 향을 내며, 잎은 늦은 봄에 수확됩니다. 그런 다음 햇빛, 증기 또는 로스팅 방법을 사용하여 즉시 건조됩니다.
건조
햇빛에 말린 녹차 잎은 가장 섬세한 맛을 내는 경향이 있습니다. 일본 녹차는 찌는 것이 가장 인기 있는 방법이지만 중국 녹차는 일반적으로 로스팅됩니다. 찐 녹차는 더 많은 식물과 달콤한 맛을 개발합니다. 볶은 녹차는 더 강하고 스모키하거나 구운 향이 특징입니다.
향
건조 후 잎은 자스민 꽃이 6월 중순에 수확할 준비가 될 때까지 보관됩니다. 꽃 봉오리는 꽃 봉오리가 햇빛에 닫힐 때 한낮에 뽑습니다.
그런 다음 녹차 잎의 향기를 맡을 시원한 창고로 옮겨집니다. 자스민 꽃은 더 낮은 온도에 노출되면 다시 열리며 찻잎의 향기를 풍기기 시작합니다.
찻잎은 흡수성이 뛰어나 자스민 꽃과 접촉하면 달콤한 향기가 나기 시작합니다. 자스민 꽃이 마르기 시작하면 새싹으로 교체됩니다. 향을 내는 과정은 티 마스터에 따라 최대 10회까지 반복될 수 있습니다. 잎과 꽃은 마지막으로 한 번 건조시켜 풍미를 유지하고 수분을 제거합니다.
포장
자스민 꽃은 완전히 제거되거나 판매용 녹차 잎과 함께 포장됩니다. 자스민 그린티는 티백, 말린 잎 차, 분말 및 자스민 진주를 포함한 여러 가지 형태로 제공됩니다.
자스민 그린티의 효능
심장병 예방 효과
녹차는 심장병 위험을 낮추는 데 효과적입니다. 대부분의 연구는 이러한 효능의 원천으로 항산화제의 존재를 지적합니다. 녹차는 혈압을 낮추는 데 도움이 되며, 막힌 동맥으로 이어지는 염증을 줄일 수 있습니다. 자스민 그린티는 부작용이 거의 없어 일상적인 건강 요법으로 유용합니다.
체중 감소 가속화
녹차를 마시는 것은 가장 유명한 다이어트 보조제 중 하나입니다. 녹차는 종종 체중 감량 보조제로 판매됩니다. 녹차는 체온을 높여 체중 감량을 가속화하는 것으로 나타났습니다. 자스민 그린티는 신진 대사를 촉진하여 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
자스민 그린티는 맛이 좋고 칼로리가 없어서 설탕이 든 탄산음료나 주스를 대체하여 칼로리 섭취를 줄이고 체중 감량 목표를 달성할 수 있습니다. 약간 달콤한 맛과 향기로운 꽃의 향기는 단 것을 만족시킬 수 있습니다.
전반적인 웰빙 증진
자스민 그린티는 높은 농도의 항산화제와 비타민 덕분에 전반적인 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 녹차의 항산화제 EGCG는 강력한 해독제입니다. EGCG는 신체에서 산화 스트레스를 유발할 수 있는 자유 라디칼을 제거하는 데 도움이 됩니다. 산화 스트레스는 신경계 질환, 암 및 조기 노화를 포함한 심각한 질병의 위험을 높이는 것과 관련이 있습니다.
자스민 그린티에는 면역 건강을 지원하는 데 도움이 되는 비타민과 미네랄도 포함되어 있습니다. 또한 매일 자스민 그린티를 마시면 감기와 독감을 예방하는 데 도움이 됩니다. 녹차는 충혈 완화제 역할도 하며, 따뜻한 자스민 그린티 한 잔은 기침과 울혈을 줄이는 데 도움이 됩니다.
자스민 그린티 만드는 방법
완벽한 자스민 그린티 한 잔을 만들기 위해서는 고품질의 차 재료로 시작하는 것이 중요합니다. 최상의 결과를 얻기 위해서는 항상 여과된 물이나 샘물을 사용하십시오. 수돗물이나 증류수는 향이 잘 나지 않으므로 절대 사용하지 마십시오. 물 1컵당 약 2g의 말린 차 잎을 사용해야 합니다.
고품질 차
품질이 좋기 때문에 티백 대신 말린 차 잎을 사용하는 것이 좋습니다. 말린 차는 차나무의 전체 잎으로 만들어지며 쉽게 확장되어 풍미를 불어넣습니다. 티백에는 맛이 좋지 않은 부서진 잎과 먼지가 들어 있습니다. 티백은 또한 잎을 제한하여 향이 제대로 스며들지 못하게 합니다.
유기농 자스민 그린티를 만들기 위해서는 유해한 화학 물질이 없는지 확인하는 것이 좋습니다. 유기농 차 외에도 공정 무역 인증 차를 선택하여 윤리적으로 생산된 제품을 구입할 수 있습니다.
양조할 때 정원의 신선한 자스민 꽃을 추가하여 유기농 녹차 잎을 만들 수도 있습니다. 자스민 향은 전문적으로 주입된 차 블렌드에 비해 더 순합니다.
수온
쟈스민 녹차는 쓴 맛을 방지하기 위해 끓는 물이 아닌 뜨거운 물로 우려야 합니다. 70~80℃의 물로 자스민 그린티를 우려냅니다. 정확한 결과를 얻으려면 온도 조절식 차 주전자를 사용하시는 것이 좋습니다. 차 주전자가 없다면, 물을 끓여서 2분 정도 식힌 후 찻잎을 넣으세요.
녹차는 컵에 열이 남아 있을 때 가장 가파르게 우려집니다. 뚜껑이 있는 찻잔이나 머그를 사용하여 우려낼 때, 용기 내부의 모든 열을 유지하십시오. 또한 일반 머그 위에 작은 접시를 올려서 담그는 동안 열과 습기를 차단할 수 있습니다. 2~3분 동안 자스민 그린티를 우려낸 후 마십니다.
쟈스민 녹차는 우유나 설탕을 넣으면 맛이 압도되므로, 그대로 마시거나 레몬 조각을 추가하여 풍미를 더하시는 것이 좋습니다.
맺음말
자스민 그린티는 차를 좋아하는 사람들을 설레게 만드는 섬세한 맛을 자랑합니다. 달콤한 꽃 향기가 녹차의 고전적인 흙 맛에 새로운 차원을 더합니다. 섬세한 맛부터 로스팅까지 다양한 풍미를 느낄 수 있어, 좋아하는 음식을 쉽게 찾을 수 있습니다. 말린 차 잎 한 봉지를 들고 오늘 한번 자스민 그린티를 만들어 보는 것은 어떨까요?